為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，保障人民群眾飲食安全，離石區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊獲證企業(yè)情況進(jìn)行公示。本次公示旨在增強(qiáng)監(jiān)管透明度，便于社會(huì)監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
一、獲證企業(yè)概況
截至目前，離石區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)X家，食品生產(chǎn)加工小作坊Y家。所有企業(yè)均依法取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊登記證，并按規(guī)定納入日常監(jiān)管體系。企業(yè)分布涵蓋了糧油加工、調(diào)味品生產(chǎn)、糕點(diǎn)制作、飲料生產(chǎn)等多個(gè)食品類別。
二、企業(yè)管理要求
- 資質(zhì)合規(guī)：企業(yè)須持續(xù)保持獲證條件，確保生產(chǎn)許可（登記）證書(shū)合法有效。任何變更事項(xiàng)，如生產(chǎn)地址、產(chǎn)品范圍等，需及時(shí)辦理變更手續(xù)。
- 過(guò)程控制：企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)規(guī)范，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)到儲(chǔ)存運(yùn)輸，實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量控制，建立并落實(shí)食品安全追溯體系。
- 人員管理：企業(yè)法定代表人、食品安全管理人員及從業(yè)人員需定期接受培訓(xùn)，掌握食品安全知識(shí)與法規(guī)要求，關(guān)鍵崗位人員應(yīng)持有效健康證明。
- 環(huán)境與設(shè)施：生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備需符合食品安全要求，保持清潔衛(wèi)生，定期維護(hù)檢修，防止交叉污染。
- 自查與報(bào)告：企業(yè)應(yīng)建立食品安全自查制度，定期對(duì)生產(chǎn)狀況進(jìn)行自查評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題主動(dòng)整改，并及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。
三、監(jiān)督與責(zé)任
離石區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將采取日常巡查、專項(xiàng)檢查、抽樣檢驗(yàn)等方式，對(duì)獲證企業(yè)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將依法責(zé)令整改、查處違法行為；對(duì)符合注銷或吊銷情形的，將依法處理。鼓勵(lì)消費(fèi)者和社會(huì)各界參與監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或違規(guī)行為，可撥打12315熱線舉報(bào)。
食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，規(guī)范企業(yè)管理是保障食品安全的基礎(chǔ)。各食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊應(yīng)切實(shí)履行主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)；廣大消費(fèi)者可積極行使監(jiān)督權(quán)利，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
（注：具體企業(yè)名單可通過(guò)離石區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站或政務(wù)公開(kāi)欄查詢。）
